หน้าแรก อาหารและสุขภาพ แจกสูตรไก่ย่างกะทิสด หอมนุ่มอร่อยๆสุด

แจกสูตรไก่ย่างกะทิสด หอมนุ่มอร่อยๆสุด

0
แบ่งปัน
Loading...

วันนี้จะพามาดูไก่ย่างกะทิสด ให้เพื่อนๆ ลองไปทำกินหรือทำขายกัน สูตรของเราอร่อยนะ เราขายในโรงงานส่วนมากก็จะขาย ให้พนักงานอย่างเดียว ไม่มีโอกาสได้ออกมาขายข้างนอกเลย นอกจากจะหมดสัญญา ใครสนใจจดลองไปหมักดูได้นะ ไม่หวงค่ะ เอมอยากจะมาแบ่งปันค่ะ

วิธีทำ

Loading...

1 นำไก่มาล้างทำความสะอาดด้วยเกลือ

2 เสร็จแล้วเอาไก่มากรีดข้างๆ กระดูกไก่กรีดบนกรีดล่างเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าถึงเนื้อในของไก่ค่ะ

3 ล้างด้วยเกลือเพราะมันจะไม่เหม็นคาว เสร็จแล้วให้ล้างน้ำเปล่าอีกทีค่ะ

4 นำไก่มาใส่ภาชนะที่จะหมักแล้วก็โรยเกลือลงไปเล็กน้อยขยำ ให้เกลือกับไก่เข้ากัน

เตรียมเครื่องปรุง

1 รากผักชี 5 ต้นฃ

2 กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ

3 พริกไทยเม็ด ซอง 5 บาท

4 น้ำตาลบีป ครึ่งกิโล

5 รสดีไก่ 1 ซอง ซองล่ะ 12 บาท ครึ่งซอง

6 กะทิกล่องเล็ก 1 กล่องเล็กสุด

7 ซอสภูเขาทอง ครึ่งถ้วยน้ำซุบ

8 ให้ผงขมิ้นแทนการใช้สีผสมอาหาร

9 ซีอิ๊วดำหวาน ใส่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน

10 งาขาว 1 ช้อนทานข้าว โรยลงไปในน้ำหมักไก่ด้วยนะ เพราะทำให้ไก่เราหอมสีสวยน่ากินยิ่งขั้น

ในกรณีเพื่อนคนไหนอยากใส่ผงชูรสก็ใส่ได้นะ แล้วแต่ใครจะชอบค่ะ

เมื่อเราเตรียมเครื่องทุกอย่างพร้อมแล้ว นำข้อที่ 1-3 มาตำรวมกันให้ละเอียด เสร็จแล้วให้นำข้อ 4-10 มาตำรวมกันอีกทีค่ะ ให้ได้น้ำหมัก แล้วเทน้ำหมักทั้งหมดลงไปในไก่ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ก็นำมาย่างหรืออบในหม้อที่อบด้วยนะ สูตรนี้เป็นย่างนะค่ะ ทอดไม่ได้ มันจะติดกะทะเพราะไม่ได้ผสมแป้งค่ะ

#ชอบก็แสดงความคิดเห็นได้นะค่ะ ไม่ชอบก็อย่าด่าเรานะ เรามาแบ่งปันอาชีพค้าขายให้เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก kaijeaw

Loading...